3g 단백질
84칼로리
탄수화물 16g
0.75g 지방
1g 섬유질
7% DV 철분
10% DV 엽산.
언급된 영양상의 이점 외에도, 이것이 기존 빵보다 더 좋다는 것을 알아야 합니다. 기존 빵은 효모를 첨가하여 빵을 발효시킵니다. 하지만 사워도우의 영양가를 높이는 것은 밀가루와 물의 발효입니다. 이 발효 과정은 빵에서 비타민 B를 방출하는 데 도움이 됩니다. 이 과정은 에너지 대사에 도움이 됩니다. 또한, 강화 밀가루로 인해 철분과 엽산 미네랄이 생성되어 임산부에게 다시 유익합니다.

수제 사워도우 빵의 장점:

장에 유익합니다. 사워도우 빵의 발효 과정은 장 건강을 개선하는 프로바이오틱스 유사 특성과 프리바이오틱 특성의 수를 증가시킵니다. 따라서 기존 빵 대신 사워도우 빵을 먹으면 장에 좋은 추가 이점이 있습니다. 섬유질이 풍부하고 통곡물로 만들어졌기 때문에 유익합니다.
소화 개선 – 네, 사워도우는 소화를 개선합니다. 사워도우를 규칙적으로 섭취하면 글루텐 소화가 개선됩니다. 사워도우의 발효 과정은 밀의 효소를 변화시켜 글루텐에 대한 부작용을 상쇄하는 데 도움이 됩니다. 또한, 일부 연구에 따르면 사워도우를 규칙적으로 섭취하면 염증, 알레르기 반응, 심지어 자가면역 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.
수제 사워도우 빵은 건강한 노화에 도움이 됩니다. 사워도우 빵을 규칙적으로 섭취하면, 특히 집에서 만든 경우 당뇨병, 심장병, 심지어 암의 위험도 낮아집니다.
혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 탄수화물을 규칙적으로 섭취하면 혈당이 급등할 수 있습니다. 또한 혈당이 규칙적으로 급등하고 떨어지면 당뇨병과 같은 만성 질환이 증가할 수 있습니다.
사워도우는 꽤 많은 건강상의 이점이 있습니다. 건강한 탄수화물, 영양소, 단백질, 비타민, 섬유질이 가득 차 있는데, 이는 모두 건강한 상태에서 건강에 중요합니다. 따라서 가게에서 사워도우를 사더라도 이미 건강하고 영양가 있는 음식을 섭취하게 된 것입니다.

하지만 수제 사워도우 빵을 만들면 그 효능을 높일 수 있습니다. 만들기 쉽습니다. 사워도우 제조는 일반적으로 밀가루와 물을 섞어 만든 스타터에 의존하여 야생 효모를 생산합니다. 이 효모는 젖산을 생성합니다. 이 젖산이 빵에 독특한 신맛을 줍니다. 따라서 건강을 중시한다면 집에서 사워도우 빵을 만들어야 합니다.

가족의 건강을 사랑하고 당신도 사랑하기 때문에 완벽한 사워도우를 굽는 과정을 시작했을 수도 있습니다. 하지만 많은 사람들에게 그것은 느린 굽기 과정으로 바뀝니다. 그리고 많은 사람들이 그것을 완벽하게 하는 방법에 대해 재치를 발휘할 것입니다.