수제 아몬드 밀크는 건강에 좋을 뿐만 아니라, 유제품 밀크와 비슷하게 크리미하고 맛있고 달콤합니다. 이 모든 것이 방법에 달려 있으며, 이것은 항상 건너뛰는 것입니다 서울메이드카페.

Alcyone-essentials는 저렴한 가격으로 최고의 재사용 가능한 나일론 너트 밀크 백을 제공합니다. 각 늘어짐 방지 너트 백은 매우 미세한 조각을 잡아 두껍고 순수하며 맛있는 음료를 즉시 제공합니다. 또한 엉망이나 흘림 없이 한 번에 상당한 양의 액체를 빠르게 처리할 수 있습니다.

주스를 위한 최고의 너트 밀크 백은 미세한 메쉬 원단과 둥근 바닥을 가지고 있어 걸러내는 과정이 빠르고, 초기 여과 과정에서 다양한 용기에 맞습니다. 게다가, 이 백은 여러분의 요구에 따라 다양한 크기로 제공됩니다. 또한, 부드럽고 크리미한 수제 너트 밀크를 원한다면, 이러한 일반적인 실수를 피하세요.

1. 소금에 절인 견과류 또는 구운 견과류 사용

생 견과류와 양념하지 않은 견과류부터 시작해야 합니다. 설탕이나 소금을 넣은 견과류는 우유에 짠맛이나 단맛을 더합니다. 구운 견과류는 보통 부서지기 쉽고 건조하기 때문에 덜 크리미한 우유를 얻을 수 있습니다. 훨씬 더 달콤한 생 견과류와 비교했을 때 쓴맛을 더 강조합니다.

2. 담그는 것을 무시하다

블렌딩하기 전에 아몬드를 최소 12시간 담가두세요. 이렇게 하면 아몬드가 안에서부터 완전히 포화되어 크리미하고 부드러운 질감을 얻는 데 도움이 됩니다. 완전히 포화된 견과류는 블렌딩을 더 좋게 만들고 펄프도 덜 남기 때문에 액체 함량이 더 많아집니다. 게다가 효소를 활성화하여 아몬드 밀크를 더 영양가 있게 만듭니다.

3. 견과류와 물의 비율을 잘못 적용

물 4부분에 견과류 1부분을 넣어야 합니다. 이 비율만 기억하면 견과류를 섞어서 먹을 수도 있습니다. 마카다미아-캐슈, 캐슈-아몬드, 또는 심지어 다른 종류를 생각해 보세요. 쌀과 아몬드 또는 캐슈를 합칠 수도 있습니다.

4. 블렌딩을 너무 오랫동안 건너뛰거나 비효율적으로 필터링

안전하거나 고속 블렌더가 없다면, 그 안에 너트 밀크를 만들지 마세요. 액체가 매끈매끈하기를 원한다면 집에서 아몬드 밀크를 만들 때 가장 좋은 너트 백을 사용하세요. 이 제품은 음료에 부드러운 침전물과 조각을 남기지 않습니다. 고속에서 1분 동안 너트와 액체를 분쇄한 후, 얼마나 걸러야 ​​할지는 여러분이 정하세요.

5. 맛으로 건너뛰기

집에서 아몬드 밀크를 만들어서 너트 밀크에 과도한 풍미와 조미료가 들어가는 것을 피하세요. 유제품에는 자연스럽게 짠맛과 단맛이 들어 있고, 이것들이 없으면 너트 밀크의 맛이 좋지 않습니다.

따라서 혼합물에 약간의 꿀, 아가베 또는 메이플 시럽과 소금 한 꼬집을 넣는 것이 가장 좋습니다. 좋아하는 견과류를 소금 한 꼬집, 계피 스틱, 대추와 함께 담가도 됩니다. 이 모든 풍미가 액체에 스며들어서 빠르게 섞을 수 있습니다.

6. 사워넛 사용

견과류는 생각보다 빨리 ‘나빠집니다’. 그러니 신선한 것을 사용해야 합니다. 확신이 서지 않는다면 물에 담그기 전에 꺼내세요. 생 견과류를 오랫동안 신선하게 유지하려면 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 또 다른 방법은 밀폐 용기에 넣고 차갑고 어두운 찬장에 보관하는 것입니다.