프렌치 프레스 커피 메이커는 두 부분으로 구성되어 있습니다. 유리로 만든 직선형 용기와 에스프레소가 우려진 후 물을 밀어내어 걸러내는 필터 플런저입니다. 이 플런저는 또한 뚜껑 역할을 합니다. 프렌치 프레스에는 우려되는 동안 물건을 따뜻하게 유지하는 데 유용한 단열재가 있는 모델이 있습니다.
프렌치 프레스로 에스프레소를 추출하려면 물을 끓이는 동안 카라페를 예열해야 합니다. 준비가 되면 카라페를 비우고 에스프레소를 넣은 다음 추출수를 넣습니다. 에스프레소 가루를 저어서 모든 가루가 물에 닿았는지 확인해야 할 수도 있습니다. 이제 플런저/뚜껑을 냄비에 올려 열을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 누르지 말고 약 4분 동안 우려내야 합니다(가루의 굵기에 따라 약간 더 길거나 짧을 수 있음).
커피가 충분히 추출되었다고 생각되면 플런저를 천천히 눌러 바닥에 찌꺼기가 걸리게 합니다. 플런저에 압력을 가하지 마세요. 내려가지 않으면 플런저를 살짝 들어 올리고 다시 확인하세요. 필터는 너무 고운 가루에 걸릴 수 있습니다. 시간을 들이면 효과가 있을 것입니다.
어떤 사람들이 말할 수 있는 것과는 달리, 일반적으로 커피를 단열된 서빙 냄비에 옮기는 것이 가장 좋습니다. 프렌치 프레스에 커피를 남겨두면 커피가 분쇄된 커피와 접촉하여 양조를 계속해야 합니다. 그러면 커피가 금세 깨질 것입니다. 커피를 따르는 또 다른 주된 이유는 커피를 따뜻하게 유지하기 위해서입니다. 프렌치 프레스 냄비는 적절하게 단열되지 않았고 커피는 매우 빨리 식습니다.
양조 시간과 분쇄 굵기를 조절하여 가장 좋아하는 스타일이 나올 때까지 놀아보세요. 그렇게 하면 어디에서나 가장 맛있는 커피를 맛볼 수 있을 겁니다.
