튀긴 음식이 항상 건강에 해로울 필요는 없습니다. 약간의 변형과 요령을 사용하면 좋아하는 튀김 음식을 더 맛있고 동시에 더 건강하게 만들 수 있습니다. 놀랍게 들리겠지만, 튀김기와 큰 기름 냄비는 모두 건강한 주방의 일부가 될 수 있습니다.

이제 튀긴 음식을 건강하게 만드는 가장 좋은 방법 중 일부를 살펴보겠습니다 청주맛집.

1. 스스로 요리하기

건강에 가장 해로운 ‘정크푸드’라도 집에서 조리하면 먹기 좋습니다. 좋아하는 음식에 대한 갈망은 자연스러운 감정입니다. 집에서 좋아하는 음식을 요리해 보면 그 음식에 어떤 영향을 미치는지 정확히 알 수 있습니다. 재료와 오일의 품질과 양을 완벽하게 제어할 수 있습니다. 따라서 패스트푸드를 좋아한다면 집에서 직접 요리해 먹는 것이 좋습니다.

2. 튀김에 좋은 기름을 사용하세요

발연점이 높고 가볍고 기름기가 없으며 비타민이 풍부한 식용유를 선택하세요. 높은 발연점은 고온 요리에 이상적으로 적합합니다.

3. 건강한 성분을 포함하세요

좋아하는 음식에 몇 가지 건강한 재료를 튀기면 요리의 전반적인 건강 측면이 크게 향상될 수 있습니다. 콜리플라워, 코티지 치즈, 병아리콩, 방울양배추, 브로콜리 등의 음식을 건강한 튀김용 기름에 튀기면 튀김 요리도 건강하게 만들 수 있습니다.

4. 건강한 오일만 재사용하세요

패스트푸드점에서 식사를 하지 않는 가장 큰 이유 중 하나는 품질이 낮은 기름을 사용하고, 같은 기름을 여러 번 재사용하여 음식을 튀기기 때문입니다. 그러나 기름은 고온에 지속적으로 노출되기 때문에 쉽게 분해되어 식품에 자유 라디칼을 방출한다는 점을 아는 것이 중요합니다. 기름을 재사용하고 싶다면 튀김용으로 5~6회 사용할 수 있는 허드슨 카놀라유를 사용해 보세요. 건강을 해치지 않고 돈을 절약하는 데 도움이 될 것입니다.

5. 적절한 온도에서 튀김

식탁에 오르는 음식이 맛있고 건강하려면 올바른 튀김 온도가 필수적입니다. 기름이 너무 차가우면 음식이 과도한 기름을 흡수하여 기름질 수 있고, 온도가 너무 높으면 기름이 음식에서 불쾌한 냄새를 풍기고 분해되기 시작할 수 있습니다.

튀긴 음식을 건강하게 만들고 싶다면 발연점이 높아 아이들에게 이상적인 허드슨 카놀라유를 사용해 보세요. 건강한 기름은 건강한 음식으로 이어진다는 것을 기억하세요.

건강하게 먹고 건강을 유지하세요.