크리스마스는 축하, 기쁨, 행복에 관한 모든 것이며, 친구와 가족을 만나기에 이상적인 시간입니다. 그러나 가까운 사람과 사랑하는 사람을 만나는 번잡함 속에서 크리스마스의 즐거움인 과일 케이크를 잊어버릴 가능성이 있습니다.

크리스마스는 맛있는 과일 케이크의 숙취 없이는 항상 불완전합니다. 진지하게, 케이크가 없으면 디저트 테이블이 벌거벗고 평범해 보입니다. 하지만, 마지막 한 시간이라도 언급된 지침을 따르면 맛있는 과일 케이크를 구울 수 있으므로 화를 낼 필요가 없습니다 동성로술집.

재료

기름 1/2컵

설탕 3/4컵

계피 1티스푼

생강 1/2작은술

베이킹파우더 2티스푼

소금 1/2작은술

바닐라 1티스푼

표백되지 않은 다용도 밀가루 1 1/2개

큰 계란 2개

으깬 파인애플 1컵

혼합 건조 과일 1컵(건포도, 살구, 대추 또는 크랜베리)

1/2컵 다진 호두

1/2컵 붉은 체리, 반으로 자름

토핑용 흰설탕가루 1 1/2 큰술

방법

오븐을 350도 F로 예열합니다. 9×5인치 로프팬에 기름을 가볍게 바르고 따로 보관합니다.
그릇에 기름, 설탕, 생강, 계피, 베이킹파우더, 소금, 바닐라를 넣습니다. 모든 재료를 핸드믹서로 부드러워질 때까지 치세요. 카놀라유는 베이킹에 이상적인 기름으로 여겨지므로 사용할 수 있습니다.
계란 두 개 중 하나를 넣고 계란이 제대로 섞일 때까지 혼합물을 치세요. 그런 다음 다른 계란을 넣고 혼합물을 다시 치세요.
이제 다용도 밀가루를 혼합물에 넣고 밀가루가 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
으깬 파인애플을 붓고 잘 저어줍니다.
혼합물에 말린 과일, 견과류, 체리를 넣습니다. 이 재료들이 섞일 때까지 저어줍니다. 팁: 혼합물을 너무 많이 저어주지 마세요. 그렇지 않으면 케이크가 딱딱해질 수 있습니다.
남은 기름을 준비된 로프 팬 위에 붓습니다. 로프 위에 약간의 흰 설탕 가루를 뿌립니다.
이제 빵을 오븐에 넣고 1시간 동안 구울 수 있습니다.
1시간 후, 케이크 위를 호일로 덮습니다. 15분 더 굽습니다. 팁: 호일은 케이크가 익는 동안 타는 것을 방지합니다.