“저는 슈퍼볼 선데이를 위해 만들었는데 큰 인기를 끌었습니다. 초콜릿과 캐러멜을 좋아하신다면, 분명 마음에 드실 겁니다.” 안전한 베팅입니다! 이 초콜릿 쿠키는 부드러운 캐러멜로 채워져 있고 완벽한 바삭함을 위해 피칸으로 토핑되어 있습니다. 그리고 각 쿠키 컵은 개별 포장지에 구워지기 때문에 베이크 세일과 파티 트레이에 이상적입니다. 이제, 이름부터 “파티”를 외치는 디저트가 있다면, 그것은 적절하게 이름 붙여진 후피 파이입니다. 남부에서 자란 저는 뉴잉글랜드의 몇몇 베이커로부터 후피 파이의 기술을 배워야 했습니다. 이 속이 채워진 케이크 같은 쿠키는 아미쉬 주방에서 남은 케이크 반죽을 활용하는 방법으로 시작되었다고 합니다. 세상에, 정말 똑똑한 쿠키였습니다! 후피 파이는 분류하기 어려운 디저트입니다. 케이크, 쿠키, 정직한 파이일까요? 하지만 보편적인 매력을 가지고 있습니다! 오하이오주 스트라이커의 앤지 워커(Just a Pinch 회원이기도 함)는 전통적인 초콜릿 Whoopie에 Serene Sunday: Oh, the Sadness of Parting Pumpkin Cookies라는 자신만의 맛을 더했습니다. 큰 이름과 마찬가지로 큰 맛을 가진 앤지의 쿠키는 향신료가 가득하고 호박이 가득한 간식입니다. “고전적인 혁신”이란 것이 있을까요?
그렇다면 Angie가 예술에 도전한 것 같아요! 반면, 다른 클럽 회원인 Kathleen Kulinski는 역대 가장 퇴폐적인 노베이크 쿠키 중 하나를 완성했습니다. 짜거나 달콤한 것까지 상상할 수 있는 모든 갈망을 만족시킬 수 있는 재료로, 전 세계 여성에게 약간의 특별한 사치가 필요할 때를 대비해 쿠키를 만들어 보라고 권하고 싶습니다. Kathleen은 “이 [쿠키]는 초콜릿, 소금, 땅콩버터가 약간 들어가 있고, 그 위에 솜털이 들어 있어요”라고 외칩니다! 이 초콜릿 쿠키는 완벽하게 냉동할 수도 있습니다. 그러니 많이 만들어서 몇 개 먹고 나머지는 다음에 “날 데려가줘” 순간을 위해 남겨두세요. 우리의 달콤한 입맛을 만족시킬 수 있는 창의적인 방법을 생각해 내는 모든 수공예 요리사에게 찬사를 보냅니다! 여러분 덕분에 우리 식탁이 훨씬 더 달콤해졌습니다. 이제 우유를 주세요… 이 레시피가 마음에 드신다면 Just A Pinch에서 주최하는 놀라운 레시피 콘테스트에 꼭 참여하세요. 아직 가입하지 않으셨다면, 레시피 클럽에 가입하여 전 세계의 요리사들과 여러분의 맛있는 아이디어를 교환해보세요!
켄터키주 렉싱턴에서 태어난 재닛은 14세의 어린 나이에 요리와 레시피 클럽 그룹 에 대한 열정을 처음 키웠습니다. 어린 시절 그녀는 할아버지와 그의 일꾼들을 위해 요리하는 것을 좋아했습니다. 지금은 교회 사교 모임과 레시피 클럽에 참여하여 자신의 레시피 상자에 레시피를 추가하면서 요리 기술을 공유합니다. 지난 5년 동안 재닛은 테네시주 프랭클린의 요리 학교에서 셰프 조수로 일했고 레시피 콘테스트에 참여하여 기술을 미세 조정하고 친구 및 이웃과 고향 레시피를 교환했습니다. 남부의 환대와 결합된 그녀의 요리 기술은 그녀를 Just A Pinch® 온라인 커뮤니티의 완벽한 호스트로 만듭니다.