2001년부터 더블린의 교외 해변 마을인 던 레어헤어의 하이라이트는 토스카나 레스토랑이었습니다. 유고슬라비아 출신인 아기 비티키의 꿈은 유럽 전역의 다양한 유명 레스토랑에서 일하면서 수년간의 전문적 경험을 쌓은 후 이 도시에 자신의 레스토랑을 열기로 결정했습니다. 아일랜드 해를 바라보며 최고의 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 매우 전략적인 위치에 있습니다 전주신시가지맛집.

이 이탈리아 레스토랑은 유명한 음식 평론가 루신다 오설리번으로부터 더블린에서 “최고의 식당” 상을 받았습니다. 이 레스토랑의 업적에는 6년 연속으로 최고의 레스토랑 상을 수상한 흔들리지 않는 일관성도 포함됩니다. 르네 루소, 올리비아 뉴튼 존, 숀 코네리와 같은 많은 국제적인 유명인을 초대했습니다. 이 레스토랑의 가장 큰 USP는 모든 요리에 전통적인 이탈리아 기술을 사용한다는 것입니다. 이 레스토랑에는 자체 정원이 있으며, 요리에 사용되는 허브, 과일 및 채소는 매일 신선하게 따옵니다. Agie는 주방에서 나오는 모든 요리에 고전적인 이탈리아 요리의 독특한 맛과 향이 있는지 확인합니다.

특별히 언급하자면, 그들의 ‘안티파스티’ 또는 스타터는 매번 높은 기대에 부응하여 박수를 받을 만합니다. 다음은 더블린 토스카나에서 가장 인기 있는 스타터입니다.

I. 브루스케타 – 전통적인 이탈리아 요리입니다. 수제 빵을 토스트한 다음 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 다진 토마토, 올리브, 신선한 바질, 검은 후추와 같은 토핑을 얹어 따뜻하게 제공합니다.

II. 감베리 이탈리아노 – 간단하지만 입맛을 돋우는 별미입니다. 이것은 ‘안티파스티’ 섹션에서 가장 많이 주문된 품목 중 하나입니다. 타이거 새우를 먼저 필로 페이스트리에 싸서 굽습니다. 그런 다음 새우를 황금색이 될 때까지 튀긴 다음, 부드러운 칠리 소스와 함께 제공합니다.

III. 시저 샐러드 – 가장 인기 있는 샐러드 중 하나이며, 무한한 변형이 가능합니다. 그러나 클래식 시저 샐러드는 더블린에서 구하기 어렵습니다. 고객에게 이 고전적인 창작물을 즐길 수 있는 곳은 토스카나입니다. 바삭한 로메인이나 코스 상추, 크루통, 올리브 오일, 갓 갈은 파마산 치즈, 기타 샐러드 드레싱으로 준비합니다.

IV. Sfere di Carne – 모든 고기 애호가의 기쁨입니다. 이 요리에서는 신선한 아일랜드산 다진 소고기를 토스카나 요리법에 따라 양념하여 미트볼로 만듭니다. 그런 다음 순한 칠리 소스를 얹고 따뜻하게 제공합니다.

V. Suppli – 이탈리아의 토종 간식입니다. 이 요리의 주요 재료는 Arborio 쌀과 신선한 모짜렐라 치즈입니다. 이 두 가지 재료를 공 모양으로 만들어 계란에 담가 빵가루를 입힌 다음 뜨거운 기름에 튀깁니다.

VI. Chele Di Granchio – 게 발톱을 주재료로 한 전통적인 이탈리아 요리입니다. 게 발톱은 신선한 정원 허브 버터와 마늘로 팬 프라이합니다.

VII. 안티파스토 알리탈리아나 – 토스카나 레스토랑의 ‘안티파스티’ 섹션에서 가장 인기 있는 것은 안티파스토 알리탈리아나로, 이탈리아의 정식 식사의 전통적인 첫 번째 코스입니다. 플래터에는 다양한 치즈, 버섯, 페페론치니, 훈제 육류, 절인 야채와 고기가 들어 있습니다.