땅콩버터는 미국 요리의 특징 중 하나입니다. 샌드위치, 쿠키에 들어가고, 가끔은 셀러리에 뿌려지기도 합니다. 맛있긴 하지만, 땅콩버터가 우리에게 얼마나 좋을까요? 평균적인 미국 주방에서 찾을 수 있는 가장 칼로리가 높은 음식 중 하나로, 2큰술 분량에 약 170~200칼로리가 들어 있습니다. 그리고 우리 중 일부에게는 좋아하는 견과류 스프레드를 2큰술 분량으로 제한하는 것이 꽤 어려울 수 있습니다. 대부분의 칼로리는 지방에서 나옵니다.

좋은 소식은 포함된 지방의 대부분이 단일 불포화 지방이며, “나쁜” LDL(저밀도 지단백질) 콜레스테롤을 낮춰 콜레스테롤 프로필을 개선하는 것으로 나타났다는 것입니다. 콜레스테롤 수치에 미치는 긍정적인 효과는 다중 불포화 지방을 함유한 땅콩 버터에 의해 더욱 강화되며, 이는 차례로 “좋은” HDL(고밀도 지단백질) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 이러한 상승 효과로 인해 땅콩 버터는 콜레스테롤 수치를 자연스럽게 조절하려는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다 땅콩버터.

땅콩버터는 섬유질 함량이 상당히 높아서 각 제공량에서 권장 일일 허용량의 약 8%-10%를 제공합니다. 식이 섬유질은 죽상경화증과 대장직장암의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 하는 것으로 나타났으며 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 게다가 단백질 함량이 상당히 높아서 제공량당 약 7~8g을 제공합니다. 단백질은 우리 몸 전체에 필수적이며, 전체 체중의 약 16%를 차지하고 우리 몸에 있는 모든 세포와 대부분의 체액에서 역할을 합니다.

철분, 마그네슘, 구리, 칼슘, 칼륨과 같은 유익한 미네랄과 함께 땅콩 버터는 비타민 E와 B3(니아신이라고도 함)의 좋은 공급원입니다. 비타민 E는 강력한 지용성 항산화제로, 즉 우리 몸의 지방 또는 지질 부분과 섞입니다. 신체에서 독소를 제거하고 폐암, 대장암, 유방암을 포함한 수많은 형태의 암에 대한 보호를 촉진합니다. 비타민 B3 또는 니아신은 수용성 영양소로, 지방 조직에 저장될 수 없으므로 자주 보충해야 합니다. 또한 항산화 성질이 있으며 성 호르몬 분비를 조절하여 신체 기능을 돕습니다. 야호!

적당량의 땅콩버터를 식단에 넣으면 건강에 매우 유익한 효과가 많이 있습니다. 그러니 계속해서 퍼뜨리세요!

냉동 땅콩 버터 파이의 맛있고 건강한 레시피를 소개합니다. 이 파이는 만들기 쉬운 진저스냅 크러스트와 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 비건 버전을 만드는 경우 진저스냅 패키지의 라벨을 읽어 유제품이 들어 있지 않은지 확인하세요. 그럴 가능성이 큽니다. 가장 저렴한 스냅을 찾으세요. 일반적으로 유제품이 들어 있지 않습니다. 물론 원하는 쿠키나 그래함 크래커로 크러스트를 만들 수 있습니다. 진저스냅은 제안일 뿐입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 약 1 1/2컵의 고운 부스러기(블렌더나 푸드 프로세서 사용)와 약 1/4컵의 녹인 버터 플레이버 크리스코를 섞은 다음 기름을 바른 9인치 파이 접시의 바닥과 측면에 혼합물을 누릅니다. 375도에서 약 8분 동안 굽고, 채우기 전에 크러스트가 완전히 식을 때까지 기다립니다.

재료:

1파운드 중간 단단한 두부, 으깬 것
1컵 스플렌다
1/4컵 기름
2티스푼 바닐라
1티스푼 버터 향 추출물(선택 사항)
1/4티스푼 소금
1컵 땅콩 버터

구운 파이 껍질을 준비하세요.

큰 믹싱 볼에 모든 재료를 넣고 핸드 믹서로 잘 섞일 때까지 섞습니다. 약 1컵 분량의 혼합물을 블렌더에 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 블렌딩하고 고무 주걱으로 블렌더 측면을 긁어내려 모든 것이 잘 섞이도록 합니다. 블렌더로 만든 부분을 다른 믹싱 볼에 옮기고 모든 파이 속이 블렌더로 만들어질 때까지 과정을 반복합니다. 블렌더로 만든 파이 속을 잘 저어주고 준비한 크러스트에 붓습니다. 파이가 단단해질 때까지 얼리고 서빙하기 전에 최소 10분 동안 해동시킵니다.